簡単!鶏ひき肉のロールキャベツ
かおさん⑅ @cook_40142477
こねたり、丸めたりして包丁をあまり使わないので、頑張れば、子供1人でもできて簡単です٩(ˊᗜˋ*)و
このレシピの生い立ち
料理教室で教わったレシピをアレンジしてみました(๑• •๑)♡
簡単!鶏ひき肉のロールキャベツ
こねたり、丸めたりして包丁をあまり使わないので、頑張れば、子供1人でもできて簡単です٩(ˊᗜˋ*)و
このレシピの生い立ち
料理教室で教わったレシピをアレンジしてみました(๑• •๑)♡
作り方
- 1
キャベツの芯を切り抜き、大きい葉を4枚用意します。(残ったキャベツも取っておいて下さい(^^)キャベツの量を増やしても♪
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- 2
鍋にお湯を沸かしてキャベツの葉を茹でます。(お湯の量ははからなくていいです٩(ˊᗜˋ*)و
-
- 3
キャベツが柔らかくなったら、取り出してキャベツの芯のところを三角に切ります。また、細かくしておきます。
-
- 4
ボールに鶏ひき肉と塩を入れよく粘りが出るまで練ります。
-
- 5
刻んだキャベツの芯を入れてまた混ぜます。
-
- 6
キャベツの葉に5を入れて巻きます。同じように4つ作ります。
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- 7
鍋に出し汁を入れ、6を並べる。隙間が出来ないように残ったキャベツや肉を入れます。
-
- 8
塩をふたつまみ入れ、最初中火、沸騰したら弱火で20分煮込みます。
- 9
ロールキャベツを取り出し、残った汁は水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 10
器に盛り、汁と削り節をかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
煮込む時に、水が足りないと思ったら、たしてもOKです☆中のお肉に、にんじんなどを入れてアレンジしてみてもいいですよ(^^)
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その他のレシピ
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