アプリでひらく作り方
- 1
軟骨は水気を拭いて、ビニール袋に入れる。
- 2
酒を入れて揉み揉み。
調味料を入れて揉み揉み。
冷蔵庫で寝かす。 - 3
小麦粉を入れて混ぜる。
油を170℃にしておく。 - 4
片栗粉をまぶして揚げる。
少し色づいたら取り出す。 - 5
油を180℃にする。
再び揚げて完成。
コツ・ポイント
2度揚げかな？
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18205046
軟骨は水気を拭いて、ビニール袋に入れる。
酒を入れて揉み揉み。
調味料を入れて揉み揉み。
冷蔵庫で寝かす。
小麦粉を入れて混ぜる。
油を170℃にしておく。
片栗粉をまぶして揚げる。
少し色づいたら取り出す。
油を180℃にする。
再び揚げて完成。
2度揚げかな？
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