玉ねぎとちくわのサラダ

食いしん坊マム
食いしん坊マム @cook_40142638

見た目地味ですがお箸が止まりません!
特に新玉の季節は美味しい!
このレシピの生い立ち
母の味~大好きなおかずの1品です。

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材料

  1. 玉ねぎ 1個
  2. ちくわ 2本
  3. めんつゆ 大さじ1
  4. めんつゆの濃縮に合わせて
  5. 砂糖 ふたつまみ程度
  6. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておきます。スライサーでOK♪

  2. 2

    ちくわは縦半分に切り斜めスライス。輪切りでもお好きで!

  3. 3

    ちくわを汁がなくなるまで炊く。しっかり味の方があいます!蓋をしないでレンジでチンを繰り返してもいい。

  4. 4

    さらしておいた玉ねぎをしぼり、味付けしたちくわと合わせる。そこへ適量のマヨネーズであえれば完成!

コツ・ポイント

レシピにするのも難しいくらい簡単です。
量も味もお好きに調整して下さい。
ちくわはしっかり味の方が美味しいです。
いつもは醤油、みりん、砂糖で甘辛く炒め煮しますが、簡単に麺つゆでも一緒です!

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食いしん坊マム
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