花穂のＷＡ(和)・パスタ
Thenral_T @cook_40084794
カラスノエンドウの花穂漬けを使ったおしゃれな和のパスタ。春菊を思わせる嫁菜と花穂漬けの塩加減がマッチしたおいしいパスタ☆
このレシピの生い立ち
いつもおにぎりに使っていた花穂漬け。
パスタにも活用できないかな。。。と思ってチャレンジしてみたら、おいしくて見た目にもきれいなパスタができてご機嫌になりました☆
花穂のＷＡ(和)・パスタ
カラスノエンドウの花穂漬けを使ったおしゃれな和のパスタ。春菊を思わせる嫁菜と花穂漬けの塩加減がマッチしたおいしいパスタ☆
このレシピの生い立ち
いつもおにぎりに使っていた花穂漬け。
パスタにも活用できないかな。。。と思ってチャレンジしてみたら、おいしくて見た目にもきれいなパスタができてご機嫌になりました☆
作り方
- 1
鍋に湯をわかします。塩少々を入れてパスタを茹でます。
- 2
嫁菜を食べやすくカットします。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ熱します。
- 4
パスタが茹であがったら、フライパンの火をとめて熱したオリーブオイルにパスタをからめて、昆布だし、嫁菜を加えて混ぜます。
- 5
お皿に移して、カラスノエンドウの花穂漬けをトッピングし花穂漬けの汁を適量、パスタにまわすようにしてかけます。できあがり☆
コツ・ポイント
花穂漬けにしっかりと塩味がついているので、使う調味料は昆布だしだけでＯＫです。
お好みでレモン汁を加えてさっぱりとした味も楽しめます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18206584
