牛肉は3〜4センチ幅に切り、大根は一口大の乱切りにします。

圧力鍋に牛肉を入れ、Aを加えてよく混ぜます。

大根と水も加え、蓋をして中火にかけます。ピンが上がって第2リングが見えたら、ピンが下がらない程度の弱火で10分加熱。