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おこげde中華あん掛け
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おこげde中華あん掛け-レシピのメイン写真

おこげde中華あん掛け

*ちぃー*
*ちぃー* @cook_40122527

おこげのゴマ油の香りが食欲をそそる中華料理です。
このレシピの生い立ち
お米が中途半端に残っていたので作ってみたレシピです。

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お米が中途半端に残っていたので作ってみたレシピです。

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おこげde中華あん掛け

*ちぃー*
*ちぃー* @cook_40122527

おこげのゴマ油の香りが食欲をそそる中華料理です。
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お米が中途半端に残っていたので作ってみたレシピです。

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材料

  • 炊いた白米 適量
  • 緑野菜 適量
  • 玉ねぎ 適量
  • ベーコン 適量
  • ゴマ油 少々
  • 水 適量
  • 中華調味料 適量
  • 塩、胡椒 適量
  • 醤油 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    (我が家はフライパンが1個しか無いので)
    卵焼き器にゴマ油を引きます。中火をかけ、白米を敷きます。暫くしたら弱火にします

  2. 2

    キツネ色になるまでそーっとしておきます。キツネ色になったら裏返し、同様に焼きます?

  3. 3

    同時にあんを作ります。
    具材を切り、フライパンで火が通り難いものから焼きます。

  4. 4

    具材に火が通ったら、フライパンに水を加え調味料で味付けをします。

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみを付けあんの完成です

  6. 6

    後は、おこげを一口大に切り、お皿に盛り付けあんを掛けたら出来上がりです

    • おこげde中華あん掛け作り方6写真

コツ・ポイント

おこげを上手く作るコツはお米を隙間なく敷くことです。

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*ちぃー*
*ちぃー* @cook_40122527
2015/05/22 13:51に公開
春から大学1回生です。初めての1人暮らしですが、健康第一に美味しいご飯を作っていきたいと思います。生きるために食べる!いや、食べるために生きる!食いしん坊です。
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このレシピのキーワード

おこげ 片栗粉 ベーコン 玉ねぎ ご飯

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