タマネギは上と底を少し切り落として皮を剥く。

包丁で上から八つに切り込みを入れる。その際に底を少し残し、切り落とさないでおく。

小鉢など耐熱の器に入れ、お好みの量のマヨネーズを乗せる。

3の上から醤油を廻しかける。

続いて日本酒を廻しかける。

軽くラップをかけ、レンジで5分加熱。

加熱後、平皿に移すと花のように広がって、見栄えが良いです。
仕上げに、七味唐辛子を振って出来上がり。