麩の揚げ煮

りゅんぽりー
りゅんぽりー @cook_40140170

揚げてから煮るのでこくが出ておいしいです
このレシピの生い立ち
乾物を使うので、いざというとき役立ちます

麩の揚げ煮

揚げてから煮るのでこくが出ておいしいです
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乾物を使うので、いざというとき役立ちます

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材料

2人分
  1. 車麩 4枚
  2. 1個
  3. 揚げ油 適宜
  4. めんつゆ 大さじ2
  5. 300cc
  6. みりん 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    車麩を戻しておきます

  2. 2

    水気を絞り溶き卵にくぐらせ油で揚げます

  3. 3

    めんつゆに水、お砂糖とみりんを入れて2で揚げた車麩を煮て出来上がり

コツ・ポイント

お味は好みで加減してください

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