アヒージョ鷹の爪抜き
じぇねしす。 @cook_40142878
子どもがいるので鷹の爪抜き。あるもの以外と何でも入れられて楽ちんです。
オリーブオイル足らなかったのでサラダ油と1:1
このレシピの生い立ち
家で安く食べたかったので
アヒージョ鷹の爪抜き
子どもがいるので鷹の爪抜き。あるもの以外と何でも入れられて楽ちんです。
オリーブオイル足らなかったのでサラダ油と1:1
このレシピの生い立ち
家で安く食べたかったので
作り方
- 1
ニンニクは半分にスライス、たまねぎは柵切り、マッシュルームはスライス、
あとは一口サイズに切る。 - 2
オリーブオイル、サラダ油を1:1くらいでフライパンに入れてニンニクを加え温める
※焦がさないように強火にしないよう - 3
温まって香りがでてきたら火の通りにくい玉ねぎ、セロリ、マッシュルーム、タコ、パプリカの順に入れる
- 4
グツグツして、火が通ったら塩を加えもう少しグツグツ
- 5
火を止めてバジルをお好みの量かけて完成です
コツ・ポイント
しっかりニンニクを入れた方が味にメリハリができます
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