★アンチョビとほうれん草ぺペロンチーニ★
桂☆花 @cook_40064954
塩はパスタを茹でる時だけ！
『塩を入れない勇気』を！！！
このレシピの生い立ち
ほうれん草の特売で大量に購入！作った料理の１つです（＾＾）
アプリでひらく作り方
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今回はこのアンチョビを使います！
パスタをたっぷりのお湯で茹でます！お塩の加減は普通にパスタを茹でる時より少なめで！ -
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まずほうれん草を綺麗に洗って３等分に切ります！
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ニンニクはスライスで！
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熱していないﾌﾗｲﾊﾟﾝに☆を全部入れ弱火でｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙにﾆﾝﾆｸやらのにおいを付けましょう！
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４から良い香りがしてきたらほうれん草の茎の部分を入れ中火で少し硬めに炒めます！（ｱﾝﾁｮﾋﾞは崩さないように！）
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ここでパスタの茹で汁をお玉で２杯から３杯加えます！
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グツグツしてきたら残りのほうれん草をドバッといれます！
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そこで少し硬めに茹でたパスタを投入です！
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ここでパスタを茹でる様にアンチョビソースと絡めていきます！（２分くらいかな？）
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パスタの味見をし、お皿にもってお好みで粗挽きｺｼｮｳをかけて完成です！
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コツ・ポイント
★パスタの茹で汁は塩が薄いくらいでいいかもしれません！アンチョビがかなりしょっぱいので！！
★パスタを炒め茹でのさい、『塩を入れない勇気』を持ってまず味見をしてみて下さい！そしてアンチョビのみのお味でやってみてください！
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