簡単！くずし豆腐のきのこあん
saza8225 @cook_40050595
食欲がない時でもつるっと食べられちゃう簡単豆腐あんです。子供も大人も大好きです。切って入れるだけあっという間に出来上がり
このレシピの生い立ち
豆腐があったので・・・
アプリでひらく作り方
- 1
人参は千切りにして水に入れ電子レンジで2分加熱する。カニカマは半分にして細く裂く。
- 2
長ネギ、油揚げも千切りにして水にさらして白髪ネギにする。えのきも食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に麺つゆと水を入れ沸騰してきたらえのきたけ、人参、油揚げ、カニカマを入れ煮たてる。
- 4
豆腐を食べやすいおおきさにスプーンですくっていれ、沸騰したら水溶き片栗粉を入れてとろみを付ける、
- 5
器に入れ、かいわれ、長ネギをのせたら出来上がり。
コツ・ポイント
油揚げは必ず入れてください。きのこはまいたけやシイタケでも良いと思います。野菜も冷蔵庫にあまっているピーマンや人参、絹さやなどなをいれて楽しんでください。
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