【塩麹&味噌漬けホルモン】トースター焼き
makichihua @cook_40104338
塩麹と味噌に漬け込んで、後はトースターで焼くだけ。
簡単でとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
タン、レバー、ハツ、ホルモンが大好物。
漬け込んで焼くのが一番楽かと思いました。
【塩麹&味噌漬けホルモン】トースター焼き
塩麹と味噌に漬け込んで、後はトースターで焼くだけ。
簡単でとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
タン、レバー、ハツ、ホルモンが大好物。
漬け込んで焼くのが一番楽かと思いました。
作り方
- 1
ホルモンをザルに入れ、水でジャブジャブ洗う。
洗ったらキッチンペーパーなどを使ってしっかり水気をとる。 - 2
ビニール袋に①と味噌と塩麹を入れて満遍なく味が染み込むように揉みこむ。
- 3
②を冷蔵庫で3時間～漬け込む。（１日～２日漬け込んでも）
- 4
1300wのトースター250度でしっかり焼く。
（焦げ目が付くぐらい焼く。） - 5
ーーーーーー
- 6
(焼く時間は様子を見ながら。焦げるぐらいがとっても美味しいです。)
- 7
（230度のオーブンで10分ぐらい焼いても。フライパンで焼いても。）
コツ・ポイント
使う塩麹、味噌によって味が違ってくるのでご自分で調整して下さい。
焼き時間もご自宅のトースターに合わせて下さい。
私は、買ってきたらとりあえず漬け込んで、その日や次の日、そのつぎの日ぐらいまで
食べたいぶんを焼いて食べてます。
つくレポを下さり凄く嬉しいです＊お返事のコメントが書けなくなり、感謝の気持ちを伝えられずとても残念ですが、レシピを参考にして下さり、作って下さり、どうも有難う御座います＊レシピは自分の大切な覚書にしていますので、適量で記載してあるレシピもあります。使う材料や作り方を参考にして下さればと思います。随時見直し、変更、削除もあります。宜しくお願いします。
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