重曹の力で柔らかジューシー唐揚げ♡

うめmama
うめmama @cook_40098811

☆マークの調味料を入れお肉とまぜてあげるだけ！
簡単で柔らかくジューシーな唐揚げになります♡
【分量少し変えました！】
このレシピの生い立ち
簡単に柔らかくてジューシーな唐揚げが食べたかったので(o^^o)

重曹の力で柔らかジューシー唐揚げ♡

♡あゆきむち♡'s cooksnap of when they made 重曹の力で柔らかジューシー唐揚げ♡.
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うめmama @cook_40098811

☆マークの調味料を入れお肉とまぜてあげるだけ！
簡単で柔らかくジューシーな唐揚げになります♡
【分量少し変えました！】
このレシピの生い立ち
簡単に柔らかくてジューシーな唐揚げが食べたかったので(o^^o)
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材料

  1. 鶏モモ肉 2枚
  2. ☆にんにく(チューブタイプ) 2cmくらい
  3. ☆生姜(チューブタイプ) 2cmくらい
  4. ☆しょうゆ 大さじ2
  5. ☆めんつゆ 大さじ1
  6. ☆マヨネーズ 小さじ2
  7. ☆さとう 小さじ2
  8. ☆重曹(必ず食用で！) ふたつまみ
  9. 片栗粉と小麦粉 1対2の割合で
  10. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    ☆マークの調味料をボウルに入れ軽くまぜたら鶏モモ肉を入れてまぜこみます。

    あとは30〜60分くらい放置。

  3. 3

    片栗粉と小麦粉を1対2の割合でビニール袋やジップロックに入れたらお肉を入れフリフリします。

  4. 4

    お肉に粉が均一についたら、180℃に熱していた油へ入れて揚げます。

  5. 5

    きつね色になったら取り出して出来上がりです！

コツ・ポイント

コツは☆マークの調味料とお肉を入れてまぜこむだけです。
特別なことはしません(^ ^)
調味料を入れてまぜこんでからの放置時間はお好みで調節してくださいね！
【鶏むね肉】でも柔らかくなりますよ！
放置時間はモモ肉より長めにしてくださいね！
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