さつまいもの甘煮
キレイハナ @cook_40022810
テリテリ・つやつや・簡単美味しい！
甘さと、しょうゆが決め手です。
このレシピの生い立ち
大学イモのレシピより、揚げたくなかったので甘煮にしてみました。テリテリで美味しいよ～。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを綺麗に洗い、1ｃｍの輪切りにし、１０分間水に浸す。
- 2
鍋に材料全部と、鍋の材料がかぶるくらいの水を入れ、蓋をして中火で煮る。
-
- 3
煮汁が半分くらいになってきたら、焦げないように鍋をゆすりながら、イモに照りが回るようにゆすりながら混ぜる。
- 4
一つだけ、楊枝で刺して柔らかいようなら出来上がり。
簡単です。 -
コツ・ポイント
イモが崩れないように、箸を使わないように鍋を回しながら、テリテリにするのがポイントです。
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