作り方
- 1
人参大根じゃがいもを一口大に乱切りにする。
- 2
鍋にオリーブオイルを入れ豚肉を炒める→人参大根も入れ炒める。
- 3
２がひたひたになるくらいの水を入れ、そこに調味料(酢以外全て！)も入れる。
- 4
人参大根が少し柔らかくなって来たかな？くらいの時にじゃがいも投入！
- 5
グツグツ煮、全ての具材に火が通った所で最後にお酢を入れ完成！
コツ・ポイント
じゃがいもは煮崩れしやすいので後から入れるようにしています(>_<)
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お酢効果で健康に！たまにはサッパリとした煮物も美味しいですよね♪油っぽくないのでいくらでも食べれちゃいます。夕飯のおかずや、お弁当にどうぞ！
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