鍋にくっつかないイカの卵とじ

はじめてのつくれぽをする
おてんちゃん
おてんちゃん @cook_40134603

夏はイカが新鮮。美味しくて安くてありがたい。鍋に焦げ目が付かない料理です。
このレシピの生い立ち
子供のときからなじんだ我が家の煮付け。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. イカ ３杯ほど
  2. 玉葱 中３個
  3. 卵 ４個
  4. 砂糖 好みの量
  5. 醤油 好みの量

作り方

  1. 1

    イカは身の皮をむき１センチの輪切り、足は６cmの長さに、ミミも１センチの幅に切ります。

  2. 2

    玉葱は１センチ幅に切ります。鍋に油を引き玉葱を炒めます。
    大体火が通ったら平らに広げます。

  3. 3

    その上に切ったイカを鍋にくっつかないように平らに広げ
    イカの色が変わるまでふたをして蒸らします。

  4. 4

    次に砂糖、醤油をいれ味がしみたら溶き卵をまわし入れ卵がとろっとなるまで蒸らします。

コツ・ポイント

とにかくイカの煮付けは鍋の掃除が億劫。
イカを火が通るまで鍋に接触させないのが良いかな。
我が家の味付けは砂糖多目のチョー甘甘です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

おてんちゃん
おてんちゃん @cook_40134603
に公開
食べることが大好き。 　　作ることが苦手。　　　 　手抜き大いにあり。 　　　韓国ドラマのコーヒープリンス１号店のウンチャンも好き。　　　　　　　　　　　北海道は北見から発信。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. キャベツ&ザーサイ漬け。 いくおっちゃん
  2. ピーマンとひき肉の炒め物 yabuyuki
  3. えっ、バナナをレンチン？バナナアイス 発酵家族
  4. お弁当に~竹輪の彩りカレー風味フライ♪ ✽チョコⅠＨ✽
  5. 【焼肉たれ麹】【レモン麹】発酵豚キャベツ ﾊﾅﾐｽﾞｷ
  1. 鶏胸肉ふっくら味噌焼き eternatie
  2. ツインバードでも美味しい！うちの食パン☆ urumami
  3. はちみつレモンヨーグルトドレッシング モンステラJP
  4. キャラメルチーズケーキ 醤油屋women