下味冷凍：タラのから揚げ

平らにし、ジッパー付きの冷凍保存袋に入れて１晩以上凍らせる。
調理する半日前に冷蔵庫に移し解凍させておく。

タラの入っているポリ袋に直接薄力粉を入れて全体に揉み込む。
次に片栗粉を入れて粉を付ける。

フライパンに高さ１センチくらいの揚げ油を用意し、１７０度くらいになったらタラを入れ、両面がキツネ色になれば完成。

レモンと相性バッチリなのでぜひ添えてお召し上りください。
レモンも切ったら保存袋に入れて冷凍保存できます。