作り方
- 1
豚肉は小さく、にんじんは１㎝の角切り。たまねぎ、じゃがいもは1.5㎝の角切りにする。
- 2
鍋に油を入れ、豚肉を炒め、色が変われば、にんじん、たまねぎを炒める。
- 3
②に大豆、じゃがいも、トマト水煮、ケチャップ、昆布だし、砂糖を入れ野菜がやわらかくなるまで煮込む。
-
- 4
しょうゆ、塩で味付けをし、さらに５分ほど煮込んで完成。
コツ・ポイント
手順写真は保育所での量ですのでレシピの人数分とは少し異なります。
本園は兵庫県川西市で幼稚園１園と認定こども園を２園、名古屋市西区で保育所を２園運営しております。幼稚園・保育園の「普通食・おやつ・離乳食」の給食レシピを順次ご紹介いたしますので何かのご参考になれば幸いです。■新清和台学園HPhttp://www.shinseiwadai.ed.jp/
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