水煮大豆とひじきの炊き込みご飯

Mieおうち
Mieおうち @cook_40048321

体にいいものを、炊き込みご飯の材料に選びました。よく噛むのでご飯の食べ過ぎ防止にもなると思います。
このレシピの生い立ち
体にいいものを一度に食べられるようにと、色々入れてみました。

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材料

4人分
  1. 2合
  2. 水煮大豆 50g
  3. じゃこ 15g
  4. 乾燥ひじき(水戻し不要のものを使用) 小さじ2
  5. ☆ 梅干し (小) 2個
  6. ☆ 酢 小さじ2
  7. ☆ 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    お米をといで、☆を入れます。(大豆の水煮は、汁を切って入れてください。)

  2. 2

    2合の線まで水を入れて、しばらく吸水させて炊きます。
    炊きあがったら、梅干の種をとり、全体を軽く混ぜてください。

  3. 3

    できあがり。

コツ・ポイント

柔らかめのご飯が好きな方は、水の量を少し多めにしてください。

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レシピ作者

Mieおうち
Mieおうち @cook_40048321
に公開
家族が笑顔になる・ちょっとヘルシーな食事を心がけています。Mie's おうちご飯というブログをしています。よかったら遊びにきてください。http://hinaminozomi.blog134.fc2.com/
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