たたきオクラのシーフードタルタル

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

オクラを使ったタルタルです☆シーフード入りでボリューム満点!【ariさんちの台所】
このレシピの生い立ち
広報誌Mモーション9月号掲載レシピです!
HPからもご覧頂けます☆
http://www.kei.mz-ja.or.jp/m_motion/

たたきオクラのシーフードタルタル

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材料

2人分
  1. オクラ 5本
  2. シーフードミックス(冷凍) 50g
  3. トマト 1/2個
  4. 紫玉ねぎ 1/8個
  5. A塩胡椒 適量
  6. レモン 大さじ1/2
  7. オリーブオイル 大さじ1/2
  8. バケット 1/2本

作り方

  1. 1

    シーフードミックスは解凍して5mmの大きさに切ります。さっと湯通ししてAで調味します。

  2. 2

    オクラは湯通しして冷水にとり、粗熱がとれたら包丁で細かくたたきます。

  3. 3

    紫玉ねぎはみじん切り、トマトは5mm角に切ります。①と混ぜ合わせてバケットにのせて完成☆

コツ・ポイント

1人前:約240カロリー

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宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/
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