hawaiiで簡単大根とさば缶の煮物

トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492

和風味がほっとする一品です。
このレシピの生い立ち
hawaiiでは、小ぶりでしたがスーパーで大根を見つけたので、鯖缶と煮込みました。

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材料

4人分
  1. だいこん 2/1
  2. 鯖の缶詰(水煮) 1缶
  3. ほんだし 小匙1
  4. 醤油 30cc程度
  5. 少々

作り方

  1. 1

    大根は、皮をむいて一度1cm程度に切り、茹で手置き少し柔らかくなったら新しい水に取りほんだしを入れて再度茹でます。

  2. 2

    醤油と酒を入れたら
    鯖の缶詰を汁ごといれて煮込みます。味がしみこんだら完成です。

コツ・ポイント

大根の臭みを取るため茹で汁を一度取り替えてから味付けします。

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レシピ作者

トイプードルあろは
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私の好きなこと。①食べること②旅行③料理すること。旅行で食べた味を思い出し再現して作るのが好きです。ただ・・・・・一度食べて美味しいと毎日食卓に登場してしまうことも・・・・
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