旨っ↑辛っ↑あさり入り辛ラーメンだよ♪
banbonmama @cook_40061601
大好きな辛ラーメン♪あさりを入れたらマイルドにさらに美味しく仕上がりました。
このレシピの生い立ち
大好きな辛ラーメンのモニターに当選!!
季節限定〇亀〇麺のあさりうどんが美味しかったので辛ラーメンにも入れたら美味しいかも♪
予感的中!!さらにさらに美味しい辛ラーメンが出来上がりました(ﾟдﾟ)ｳﾏ-
旨っ↑辛っ↑あさり入り辛ラーメンだよ♪
大好きな辛ラーメン♪あさりを入れたらマイルドにさらに美味しく仕上がりました。
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大好きな辛ラーメンのモニターに当選!!
季節限定〇亀〇麺のあさりうどんが美味しかったので辛ラーメンにも入れたら美味しいかも♪
予感的中!!さらにさらに美味しい辛ラーメンが出来上がりました(ﾟдﾟ)ｳﾏ-
作り方
- 1
アサリは砂出ししたものを両手でこすり合わせるように洗いザルにあげて置く。
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- 2
水550CCを沸騰させたら麺､具､スープ､あさりを入れて､4分30秒ぐつぐつと炊く。
-
- 3
出来あがった辛ラーメンとあさりを容器に入れ三つ葉を添える。
アッという間に出来上がり～～ (´～｀)
-
コツ・ポイント
アサリを砂出しする時
150ｇに対して水150CC、塩小さじ1強
新聞紙で蓋をすると光を遮り水はねを防いでくれますよ。
ラーメンのお水は通常500CCですが､アサリが入るので（塩分）50CC分水を増やしました。
ボブナナさん♡舞茸&帆立缶でお作り下さり有難う❤美味しく食べて下さり嬉しいです☺️タシーさん♡柑橘と胡麻の相性の良さ､実感して下さりありがとう❤是非また作って下さいね☺️ おくみのさん♡新鮮な柚子沢山ですね〜⤴お弁当にもin嬉しいです❤柚子料理色々楽しんで下さいね☺️皆様いつも有難うございます全てに置いてスルー極まりない私ですがこれからもどうぞ宜しくお願い致します❤
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