和風チャーハン☆とろ～り時短オムレツのせ
やまみい57 @cook_40113846
しっとり和風のチャーハンに、とろーりオムレツ。
たくさんの ゴロゴロ具材で 食べごたえ 抜群です！
このレシピの生い立ち
いろんなレシピをみながら、少しずつ私流に改良していき、行き着いたレシピです！我が家のオムライス部門の人気ナンバー1です！
特にオムレツは、四人分作ってると、最初の一つめは冷めちゃうでしょ、そんな時は このやり方が 速くて、オススメです❤
和風チャーハン☆とろ～り時短オムレツのせ
しっとり和風のチャーハンに、とろーりオムレツ。
たくさんの ゴロゴロ具材で 食べごたえ 抜群です！
このレシピの生い立ち
いろんなレシピをみながら、少しずつ私流に改良していき、行き着いたレシピです！我が家のオムライス部門の人気ナンバー1です！
特にオムレツは、四人分作ってると、最初の一つめは冷めちゃうでしょ、そんな時は このやり方が 速くて、オススメです❤
作り方
- 1
玉ねぎ、エリンギ、しめじ、れんこん、ピーマンは 大きめのみじん切りに。
- 2
鶏ひき肉、①の具材(ピーマン以外)を塩胡椒で炒め、だしの素、醤油、みりんで煮る。
-
- 3
ご飯とピーマン 投入！チャーハンというより、混ぜご飯っぽく 軽く炒める 。
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- 4
卵、塩胡椒、牛乳、マヨネーズを混ぜ合わせる。
- 5
バターをしいたフライパンに全部流し入れ、大きく混ぜ 3～4割ほど 火を通し ボールに取り出す。
-
- 6
ここから 一人分ずつ。フライパンにバターを溶かし、強火にし、一人分の卵液を入れ 端に寄せ半月状に形作る。(中はとろとろ)
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- 7
盛り付けたチャーハンの上に滑らせるように のせる。
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コツ・ポイント
今回はチャーハンというより 混ぜご飯っぽく 軽く炒めるだけでしたが、お好みで、パラパラチャーハンでも、もちろんOKです！
オムレツは一旦、全量軽く火を通しておいて、そのあと一人分ずつ、作ると速いです！このやり方は、是非やってみて‼
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18219893
