たけのこの味噌マヨネーズ和え
Little Darling @cook_40014130
茹でたたけのこをマヨネーズと味噌で和えただけの簡単料理。おつまみに、おかずに、箸休めにと大活躍！
このレシピの生い立ち
木の芽が無かったので 何か和え物をと思って作りました。
味噌は甘めが合います。
味噌とマヨネーズだけで和えたところ、物足りなかったのでからしを足したら大正解！日本酒のあてにもぴったり。サラダとしても使えそう。
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たけのこを薄切りにして、マヨネーズと味噌、からしを混ぜたもので和えます。
コツ・ポイント
簡単すぎてポイントなし！
味噌は合わせみそ、白味噌のような少し甘めのものが合います。
リアクション
レシピ作者
海外でも作れる和食 アメリカ料理 在米30年料理コラムニスト レシピ開発＆料理愛好家ブログ https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを20年間掲載中。レシピコンテスト 受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。
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