作り方
- 1
材料を揃えて、準備する。
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- 2
鍋に出し汁を入れる。
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- 3
白菜と餅を入れ、中火で煮る。
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- 4
餅が軟らかくなってきたら、油揚げと蒲鉾を加え煮る。
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- 5
味噌に、鍋から、煮汁をとって溶かす。
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- 6
溶かした味噌を鍋に
加え、かるく混ぜ合わす。 -
- 7
お椀に移して、かつお節を添え、いただいた。
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コツ・ポイント
強火にしないこと。
味噌は出来るだけ、後で入れる。
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