作り方
- 1
人参:みじん切り
えのき:1cmくらい - 2
ひき肉と刻んだ野菜、卵を混ぜる
塩胡椒をして更に混ぜる - 3
鍋に水(500ml)、酒(大3)、醤油(大1)、鶏がらスープ(大3)を入れて煮立たせる
- 4
肉団子を食べやすい大きさにして投入
あまりいじらずそっとしておく
◎大きめの方が崩れにくいです！ - 5
肉団子に火が通ったら豆腐を入れる
弱火でコトコト - 6
水溶き片栗粉（分量外）でとろみをつける
ネギを乗せて完成！
コツ・ポイント
30.10.10*作り直して調味料の量を変更しました！
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