豆腐と肉団子の中華煮
寒い日にホクホクしたくて作りました〜
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思いつきで作ったので、レシピをメモしました★
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人参:みじん切り
えのき:1cmくらい
ひき肉と刻んだ野菜、卵を混ぜる
塩胡椒をして更に混ぜる
鍋に水(500ml)、酒(大3)、醤油(大1)、鶏がらスープ(大3)を入れて煮立たせる
肉団子を食べやすい大きさにして投入
あまりいじらずそっとしておく
◎大きめの方が崩れにくいです!
肉団子に火が通ったら豆腐を入れる
弱火でコトコト
水溶き片栗粉(分量外)でとろみをつける
ネギを乗せて完成!
30.10.10*作り直して調味料の量を変更しました!
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