アンチョビ入オリーブの実でバーニャカウダ
onmassu @cook_40123548
コストコで買ったアンチョビ入りオリーブの実の缶詰でバーニャカウダソースを作ってみました。
このレシピの生い立ち
オリーブオイルは好きですが、オリーブの実は苦手なのに缶詰をどう使うか悩んで作りました。
オリーブの中にアンチョビが入ってるのでとても簡単にバーニャカウダソースができました
コストコで缶詰売ってますね～
アンチョビ入オリーブの実でバーニャカウダ
コストコで買ったアンチョビ入りオリーブの実の缶詰でバーニャカウダソースを作ってみました。
このレシピの生い立ち
オリーブオイルは好きですが、オリーブの実は苦手なのに缶詰をどう使うか悩んで作りました。
オリーブの中にアンチョビが入ってるのでとても簡単にバーニャカウダソースができました
コストコで缶詰売ってますね～
作り方
- 1
ニンニクの皮をむき耐熱容器に丸ごと入れる。
- 2
ニンニクが浸る程度の牛乳を入れて、電子レンジで２分ほど加熱し、加熱後牛乳を捨てる
- 3
ニンニクと缶詰のオリーブオイルを半分（好みで全量入れてもOK）ほど入れてオリーブの実をミキサーで混ぜる。
- 4
味を見て（少ししょっぱい感じ）コショウを足す。
- 5
食卓で食べるときにオリーブオイルを足して耐熱容器で加熱しながら野菜ディップを楽しみます
-
コツ・ポイント
多めに作ってマヨネーズの空き容器に入れて小出しにして使っています。
量は味を見て調整してください。缶詰のオイルはアンチョビから出る塩分がおいしいです。
マイルドにしたいときはバターなど足して・・・
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