松茸ごはん
クレイプメートル @cook_40044883
松茸の香りと味が広がります。素材の味を生かすため調味料は酒とめんつゆだけ簡単です。椎茸等のきのこでも。話題入り感謝です❀
このレシピの生い立ち
中国産松茸が激安だったので、迷わずに松茸ごはんにしました。きのこごはんは頻繁に作るので、同じように作ってみました。
松茸ごはん
松茸の香りと味が広がります。素材の味を生かすため調味料は酒とめんつゆだけ簡単です。椎茸等のきのこでも。話題入り感謝です❀
このレシピの生い立ち
中国産松茸が激安だったので、迷わずに松茸ごはんにしました。きのこごはんは頻繁に作るので、同じように作ってみました。
作り方
- 1
松茸大２本使用。ぬれ布巾かぬらしたペーパーで汚れをふき取る。米２合をとぎ３０分水につける。
-
- 2
スライスした松茸に酒、めんつゆ小さじ１弱（分量外）をまぶして炊飯器に入れ、酒、めんつゆを入れ普通に炊く。
-
- 3
できあがり。
-
- 4
使用したヤマキめんつゆ。
2011.9.22写真変更してます。 -
コツ・ポイント
素材本来の味を生かすため、薄味です。お酒は飲んでもおいしい日本酒がお勧めです。調味料の分だけ、水かげんをちょっと少なめにしてください。薄味なので、松茸が小さめならめんつゆの量を増やしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18223768
