もちもちジャガイモと鮭フリッター
ゆはゆママ @cook_40144676
子供もペロリと食べれちゃうお魚
このレシピの生い立ち
焼き魚はあまり食べてくれないの。
でも、フライはちょっと、揚げやきなら手軽に出来るので大葉塩はお好みでｻｯﾊﾟﾘ食べれます。
もちもちジャガイモと鮭フリッター
子供もペロリと食べれちゃうお魚
このレシピの生い立ち
焼き魚はあまり食べてくれないの。
でも、フライはちょっと、揚げやきなら手軽に出来るので大葉塩はお好みでｻｯﾊﾟﾘ食べれます。
作り方
- 1
1.ジャガイモ（シャドークインがなければメークインで）を賽の目切りにし、電子レンジで各2分半する。
- 2
2.ジャガイモを潰し、*を混ぜて捏ねる。
- 3
3.フライパンにサラダ油をひき、2を捏ねたものを形を整えて両面がきつね色になるまで焼く。
- 4
ほうじ茶（ティーパック）をに出す。
- 5
〇を混ぜる。
- 6
鮭の切り身の骨をとり、小麦粉をふるいにかけ、〇につける。
- 7
6を揚げやきにする。
- 8
大葉をみじん切りにし、塩揉みする。
- 9
盛りつけをする。
コツ・ポイント
さけは甘塩なので下味いらず
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冷蔵庫にあった、たらと野菜の残りのジャガイモとゴボウでつくりました。レモンを絞ってビールに合います。子供もおいしーってゴボウ食べてました。
モモパパ -
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