作り方
- 1
鶏もも肉に★で両面をしっかり味付けし、10分ほどほっておいて味をなじませる。
- 2
分厚いとこがあれば鶏肉を開き、フライパンを熱して油を引き、強力粉を皮がついてる側に付け、皮から焼く
- 3
皮面は焼くと言うより揚げるように焼いてください。後は裏面を焼いて完成です。
コツ・ポイント
油は多めで!!焼くときに油で揚げるように焼くと皮がパリパリになりますよ。
お好みでおろしポン酢などかけてはいかかでしょうか?
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