マクロビ風 マグロ寿司
ねあっ @cook_40048661
モニター品のタカラ「本みりん」とわさびでマグロの臭みを取り除きました。
このレシピの生い立ち
マグロはマクロビに不向きですが、工夫してみました。
わさびダレに漬け込むことで少し中和できるようです。
アプリでひらく作り方
- 1
炊き上がった玄米ごはんに梅酢、ごまを混ぜ合わせ、冷ます。
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- 2
しょうゆ、みりん、わさびを混ぜ合わせつけダレをつくる。マグロを1cmの厚みで切り、5分ほど漬け込み、盛り付ける。
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