豚生姜焼きの付け合わせ★のポテトサラダ

haneken
haneken @cook_40113613

りんごときゅうりの入ったさっぱりとしたポテトサラダです。甘辛こってりのしょうが焼きにあいますよ~。もちろん他の料理にも☆
このレシピの生い立ち
母がマヨいっぱいのポテトサラダが嫌いで、いつもこのパターンで作ってました。

豚生姜焼きの付け合わせ★のポテトサラダ

りんごときゅうりの入ったさっぱりとしたポテトサラダです。甘辛こってりのしょうが焼きにあいますよ~。もちろん他の料理にも☆
このレシピの生い立ち
母がマヨいっぱいのポテトサラダが嫌いで、いつもこのパターンで作ってました。

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材料

4人分
  1. じゃがいも(大) 2個
  2. きゅうり 1本
  3. りんご 1/4個
  4. ◆マヨネーズ 大さじ2
  5. ◆塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ジャガイモは塩ゆでして、粗くつぶす。きゅうりはスライスして塩もみ。りんごは8つ割にしてスライスし、塩水にさらす。

  2. 2

    1を◆の材料でさっくりと混ぜ合わす。

  3. 3

  4. 4

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