鍋の残り野菜☆レンジde簡単！茶碗蒸し

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ルナ7
ルナ7 @cook_40098781

旨味を吸って柔らかくなった具材＋めんつゆを使って、手軽にリメイク♪ ※追記あり

このレシピの生い立ち
お鍋で残った野菜(生)を、めんどくさいので、最後、お鍋に投入！加熱しておきました(笑)お陰で、簡単*手早く茶碗蒸しが作れました♪お出汁の美味しさサマサマ(*´艸`)

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材料

２コ分
  1. 卵 １コ
  2. くばら　あごだしつゆ 大さじ１
  3. 水 150～200cc
  4. 鍋の残り野菜（具材） 適量

作り方

  1. 1

    卵を割りほぐし、あごだしつゆ(めんつゆ)・水を加えて(白身をしっかり切りながら)よく混ぜ合わせる。

  2. 2

    茶碗蒸しの器に、汁気を切った鍋の残り具材を入れ、卵液を(茶漉しでこしながら)入れる。表面の泡をつぶしておく。

  3. 3

    ふんわりとラップをかけて、レンジの弱(200W)で４分加熱する。配置を変えて、再度、弱で４分加熱する。

  4. 4

    爪楊枝等をさして、火が通っているか確認する。(まだなら、弱(200W)で30秒～１分を繰り返す。)

  5. 5

    ※追記…かけたラップに、爪楊枝を使って数ヶ所穴を開けてからレンジ加熱すると『す』が入りにくいそうです！

  6. 6

    ＊『簡単！レンジdeコーンスープ茶碗蒸し』レシピID：19679073

コツ・ポイント

残り具材の水分量、卵の大きさによって、加える水の分量を加減して下さいね。(写真／卵Ｌ・水200cc フルフル♪)

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レシピ作者

ルナ7
ルナ7 @cook_40098781
に公開
《食べる事にマメな一家》に育った私…が築いた一家は、これまた《食べる事にマメな一家》(笑)　とにかく〈何でも〉よく食べる！　　　　　　　　子供達の為に！と、食材選びに《ストイック》になった時期もありましたが、今は《バランスのいい食事》を心がけています☆　つくれぽ☆いただくのって、こんなに嬉しいものなんやぁ！を実感中です☆ありがとうございます☆
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