しいたけ、干海老を戻してみじんに切る。

大根は千切りにして

レンジ500Wで10分

ねぎと豚肉をみじんに切る。

ねぎ、干し海老、豚肉、しいたけは良く炒めて火を止めつゆを入れて混ぜる。

煮た大根にみじん切りの具と外米粉を入れ塩で味を調える。

硬ければ水をいれて調節する。

ざるにセロハンを敷き1時間ほど蒸すか、炊飯器で炊飯。足りなければもう一度スイッチ。