蓮根たっぷり煮込みハンバーグ♪

ハンバーグを作る。合いびき肉とみじん切りした玉ねぎと蓮根、牛乳で柔らかくしたパン粉、卵、塩コショウをよく混ぜる。

１のタネが粘ってきたら、手に少し油を付けてお好みの個数に丸める。空気を抜くように両手で投げるように丸める。

２をサラダ油を入れたフライパンで両面を焼き色が付くまで焼く。焼いたハンバーグを皿に取っておく。

３のフライパンの汚れをペーパーなどでふき取り、☆の材料を入れて火にかける。煮立ったら、ハンバーグを入れる。

水分が飛んで、トロトロになったら出来上がり。