作り方
- 1
大根は２センチの厚さに切り、いちょう切りに。
しょうがは薄切りに。 - 2
手羽元は、魚焼きグリルで、中火で５分焼く。
中まで火が通らなくても大丈夫。 - 3
圧力鍋に、黒酢以外の調味料、水、大根、しょうが、手羽元を入れ、５分加圧します。
- 4
炊けた鍋に、黒酢を回しかけ蒸らして出来上がりです。
食べる際に、黒コショウをふるとさらに美味しいです。
コツ・ポイント
他に、人参や、青梗菜、プロッコリーを入れても美味しいです。
圧力鍋でなくてもできます。
黒酢は、好みですので、なくてもOK。
春雨を入れて、ヌードル風にしても。
焼くことで、鳥のヌルヌル油が抑えられます。でもコラーゲンタップリ！
似たレシピ
-
-
-
-
やさしいお味＊大根と鳥のスープ煮 やさしいお味＊大根と鳥のスープ煮
鶏肉から出るスープで大根がしみしみ、おネギがとろとろです。コラーゲンたっぷりのスープでもあり、煮物でもあります。手羽元または鶏もも肉、お好みの方でお試し下さい。ガリリと粗挽き胡椒をふって召し上がれ！仕上げにごま油をたらしても美味しいですよ。
-
-
-
-
-
-
-
-
鶏手羽元とコーンのナンプラースープ煮 鶏手羽元とコーンのナンプラースープ煮
ほろほろ鶏手羽元にコーンの歯ごたえがアクセント。鶏と野菜のダシにコーンの甘味とナンプラーの塩味が相まってコク旨です。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18228608
