簡単❀基本の型抜きクッキー
＊minn＊ @cook_40082410
さくさくで素朴な味のクッキー♡
扱いやすい生地なのでアレンジしやすいです。
3月28日レシピ訂正＆追記しました
このレシピの生い立ち
手軽にクッキーをつくりたくて
簡単❀基本の型抜きクッキー
さくさくで素朴な味のクッキー♡
扱いやすい生地なのでアレンジしやすいです。
3月28日レシピ訂正＆追記しました
このレシピの生い立ち
手軽にクッキーをつくりたくて
作り方
- 1
バターをレンジで10～20秒加熱して柔らかくする。
このとき、溶かさないように。 - 2
【1】に砂糖をいれ、しかっり混ぜる。
- 3
【2】に卵を2回くらいにわけていれ、ダマにならないように混ぜる。
- 4
薄力粉を数回に分けてふるい入れ、混ぜる。まとまってきたら、手を使ってまとめる。
〔ココアにする時はここで入れる。〕 - 5
ラップに包んで冷蔵庫で30分～1時間休ませる。
-
- 6
ラップにはさんで生地を伸ばす。
-
- 7
型でぬく。
オーブンを180℃に予熱する。
-
- 8
180℃で10分焼いたら完成+.ﾟ
- 9
【アレンジ】①
中にチョコin✩
割った板チョコを生地でつつんで下さい。 -
- 10
【アレンジ】②
余ったらタルト生地としても✩クッキータイプのタルトと生地が大体同じなので美味しくできます♪ -
- 11
〔作り方〕
タルト型にバターをぬって小麦粉をふるう。冷蔵庫で型ごと冷やす。 -
- 12
型より大きめに伸ばし、型に密着させる。
余った部分は麺棒で切り取る。 -
- 13
このとき、側面にしっかり生地を指で密着させる。(生地が上にはみ出すように)
-
- 14
フォークで底に穴を開ける。
180℃で13分焼いて完成。
コツ・ポイント
型抜きの途中で柔らかくなったらその都度冷やして下さい。
ココアパウダーの目安としては大さじ1で6g程度です。(写真のはブラックココア使用。)
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