里芋の磯辺焼き
a0imama♡ @cook_40114770
海苔と里芋の相性が良く、普通の食べ方に飽きた時にもいいかもです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
このレシピの生い立ち
里芋をたくさん頂いたのですが、煮物やサラダには飽きたので、子供にも食べやすいように海苔で巻いて焼いてみました(о´∀`о)子供にも主人のおつまみにもぴったりです♡
アプリでひらく作り方
- 1
生の里芋の皮をむき、すりおろす。
- 2
ボールにすりおろした里芋と塩をいれスプーンで混ぜる。
- 3
海苔を1枚に対して8等分に切る。
フライパンに油を多めにひき、海苔に2の里芋をスプーンで乗せ挟んだらフライパンに並べる。 - 4
弱火で焦げないように気をつけながら両面を揚げ焼きしたら完成です
- 5
食べるときに、塩をつけたり醤油をつけたりして食べると美味しいです╰(*´︶`*)╯♡
コツ・ポイント
今回はシンプルに里芋だけですが、胡麻を入れたり刻みクルミを入れたりと食感をプラスして食べるのも美味しいです(๑>◡<๑)
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