アプリでひらく作り方
- 1
米はといでざるにあげておく。
タケノコと油揚げは食べやすい大きさに。 - 2
①あさりの砂だしをして、殻をこすり合わせて綺麗にする。
- 3
②鍋に酒としょうがを入れ中火にかけ蓋をし、あさりの口が2/3くらい開いたら火を止める。あとは余熱で開きます。汁は捨てない
- 4
③あさりの殻を半分にして片方の空の方で身をほじくる。貝柱2つあるのでくるりと回すように♪
-
- 5
④米に②の汁、醤油、みりん、ほんだし、塩を入れあさり・タケノコ・油揚げを上に乗せ炊飯器のメモリ2合のところまで水を足す。
- 6
スイッチオンで出来上がり！
コツ・ポイント
あさりは煮すぎると固くなります。
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