手羽元は味がしみこみやすいようにところどころフォークで穴をあけ、塩･こしょうを少々まぶす。

〈たれ〉の材料をすべて混ぜ合わせる。

耐熱皿に手羽元を並べ、〈たれ〉を加えてよくからめる。

ふんわりとラップをかけて電子レンジで５〜６分加熱した後、鶏肉の上下を返して今度はラップをかけずに更に５〜６分加熱する。

手羽元に耐熱皿に残った〈たれ〉をからめ器に盛ってできあがり！