パスタを茹でる為にたっぷりのお湯を沸かす。沸いたら塩を入れる。

ニンニクをみじん切り。
鷹の爪は輪切でない物は中の種を取り輪切。

キャベツを一口くらいの大きさにザク切り。アンチョビはペーストになる位みじん切り。

パスタを茹で始めたら、茹で上がり2分前にキャベツをパスタを茹でてるお湯の中に入れキャベツとパスタを一緒に茹でる

フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク・鷹の爪を入れる

香りか出てきたらアンチョビを入れる。(＊はねるので気をつけて)

茹で上がったパスタとキャベツを投入。

お玉1杯分の茹で汁を加えて、手早く混ぜ合わせる