これが正統派キムチチゲです。日本の食材で本場韓国の味！豚肉をスパムやソーセージに変えてラーメンを入れたらプデチゲに！
このレシピの生い立ち
韓国で食堂を経営していた友人に教えてもらったレシピです。友人曰く、キムチチゲは豚肉を使うのが正当で豚肉以外を入れるのは邪道らしいです。キムチがメインなので野菜はネギくらいしか入れません。色々入れると他の料理になってしまうらしいです。