豚ロースステーキ☆りんご添え
定番のロースステーキにりんごの甘酸っぱさがよく合います★
このレシピの生い立ち
いつものロースステーキにひと工夫しました。
作り方
- 1
豚ロースは筋切りをして塩を振っておく。
りんごは厚めのくし形に切ってレモンをかけておく。 -
- 2
熱したフライパンで豚ロースとリンゴを焼く。
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- 3
豚ロースに火が通ったら取り出す。
りんごは水・砂糖でコンポート状になるまで弱火で煮る。
時々裏返す。 -
- 4
りんごがコンポート状になったら火を止めてバターを加え、リンゴに絡ませる。最後に皿に盛り付けてできあがり!!
コツ・ポイント
きちんと筋切りをしておくこと!!
りんごが焦げないように離れないこと!!
これさえできれば簡単です♪
りんごをパイナップルに代用してもおいしいです。缶詰の場合は砂糖は入れなくていいです。
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