簡単一品！ほうれん草ともやしのナムル。

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あやち
あやち @cook_40055609

とっても簡単♪茹でた野菜を和えるだけ。ごま油の香りが食欲そそる！おかずにもつまみにもおいしい一品。
このレシピの生い立ち
お手軽なもやしを食べやすく、一品として作りたかったので。子供も好きな味に仕上がり好評。たっぷり食べられて満足でした。

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材料

  1. もやし １袋（200ｇ）
  2. ほうれん草 1/2束（100ｇ）
  3. ☆卵（お好みで。なくてもよい） １個
  4. ☆砂糖 一つまみ
  5. 合わせ調味料
  6. ◎塩 一つまみ
  7. ◎鶏がらスープの素 小さじ1/2
  8. ◎しょうゆ 小さじ1/4
  9. ◎ごま油 大さじ1と1/2
  10. 仕上げに
  11. 白すりごま 大さじ２
  12. 白いりごま 大さじ１

作り方

  1. 1

    もやしを軽く洗い、茹でる。（２分程度）ほうれん草も茹で、水にさらし手から水気を絞り、３㎝ほどの長さに切る。

  2. 2

    薄焼き卵；卵に砂糖少々入れてよく混ぜ、熱したフライパンに流し入れる。菜箸を回しながら端から入れ、卵を持ち上げ裏返す。

  3. 3

    薄焼き卵を三等分し、３㎜程の幅で切る。（薄焼き卵はナムルに入れなくても良いです。お好みで）

  4. 4

    ◎の調味料をボールに入れてよく混ぜ合わせる。１の野菜と卵を入れてよく和える。

  5. 5

    最後にすりごまといりごまを入れてよく混ぜ合わせる。（味が薄いようなら醤油を少々回し入れてください。）

コツ・ポイント

茹でた野菜を調味料とよく和えるだけ。薄焼き卵はなくてもＯＫ。子供が好きなので今回入れました。ごまはお好みで加減してください。たっぷりでも良いです。

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レシピ作者

あやち
あやち @cook_40055609
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日々の料理やキャラ弁、季節料理など、簡単おいしい楽しいレシピを紹介していきたいと思います。
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