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- 1
鍋で水を沸騰させ塩を入れ、もやしを3分〜5分茹で、ざるにあけ水気をきる
- 2
同じく鍋に水を沸騰させ塩を入れ、ほうれん草を根本からゆっくり入れていく
- 3
ほうれん草がしんなりしたらざるにあけ冷水ですすぐ。すすいだ後にしっかり水を絞る
- 4
ほうれん草を4cm程の長さに切りボウルに入れ、もやしと他の調味料を調整しながら合わせたら完成
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