おいしい水でバンズパン
夢たんv @cook_40083421
ふわふわで甘くておいしいバンズができました。ハンバーガーでもサンドイッチでもおすすめですよ
このレシピの生い立ち
BRITA アルーナXL Blueモニターに当選しましたので早速おいしい水を使ってバンズパンを焼いてみました。
おいしい水でバンズパン
ふわふわで甘くておいしいバンズができました。ハンバーガーでもサンドイッチでもおすすめですよ
このレシピの生い立ち
BRITA アルーナXL Blueモニターに当選しましたので早速おいしい水を使ってバンズパンを焼いてみました。
作り方
- 1
材料をすべて入れ、HBで1次発酵まで行う。
- 2
①の生地を6分割し、表面を綺麗に丸めなおし、濡れたふきんをかけて10分ほど休ませる。
- 3
②の生地を軽くパンチし空気を抜き、麺棒で9cmの円になるように伸ばし、型に入れて35度で30分ほど二次発酵させる。
- 4
③の生地に溶き卵を塗り、ごまを振り、215度で余熱したオーブンを200度に下げて13分焼く。
コツ・ポイント
バターは無塩でも有塩でもかまいません。
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