子供が喜ぶ♡じゃがいもの甘辛卵炒め♡
祝！クックパッドニュース掲載♡子供が大好きな味です！単品でも十分なおかずに！あるもので作れる簡単節約レシピ！お弁当にも！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの家に遊びに行った時よく作ってくれて食べていたものを再現しました！子供ながらに甘くておいしーい！と、おやつとしても食べていました！あともう一品…と言う時にじゃがいもと卵があればパパッと簡単に作れちゃいます(^^)
子供が喜ぶ♡じゃがいもの甘辛卵炒め♡
祝！クックパッドニュース掲載♡子供が大好きな味です！単品でも十分なおかずに！あるもので作れる簡単節約レシピ！お弁当にも！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの家に遊びに行った時よく作ってくれて食べていたものを再現しました！子供ながらに甘くておいしーい！と、おやつとしても食べていました！あともう一品…と言う時にじゃがいもと卵があればパパッと簡単に作れちゃいます(^^)
作り方
- 1
まず今回はこのサイズのじゃがいも6個使用しました！(分量で小と書きましたが、見方によっては中かもしれません…笑)
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- 2
5mm〜1cm程度の短冊切りにします。
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- 3
切ったら水に少し浸し、ザルにあけボウルに移しふんわりラップをして600wで7〜8分程度チンします(竹串がスッと通るまで)
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- 4
フライパンに分量外の油をひき、じゃがいもに油が回るように炒めます。
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- 5
炒めてお好みのじゃがいもの硬さになったら、☆の調味料を入れます。(※コツ参照)
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- 6
じゃがいもに味が染みてテリテリになってきたら卵をドーンと割り入れ…
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- 7
適当に混ぜていきます！(ヘラの方が混ぜやすいです)
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- 8
味見をして薄ければめんつゆを足して調節すると楽です！味が整えば完成です(^^)
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- 9
2019.03.02 クックパッドニュース【速攻完成！卵を使ったお弁当おかず5選】に選ばれ掲載して頂きました♡感謝です！
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コツ・ポイント
砂糖醤油の比率は1:1です！
じゃがいもの量などで調節してください！甘めが好きな方は砂糖多めでもいいと思います(^^)
最後の調味は砂糖と醤油でもいいですが、めんつゆの方が簡単でバシッと味が決まります！
卵は溶いて入れてももちろんOK！
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