さつまいもの煮物
このはなななこ @cook_40111958
ＮＨＫでやっていた昆布水を使って、煮物を作ってみました。
このレシピの生い立ち
昆布水を使うと美味しい、とあったので。
どれやってみるか、でやってみたけど。
おいもが固すぎて、蒸しても水が足りなくなり。
困って煮物に変更しました。。。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもをあらって切って、水にさらす。
- 2
おなべにさつまいもを入れて、昆布水をひたひたになるまでいれる。
- 3
中火でやわらかくなるまで煮る。
- 4
調味料を入れて煮詰めていく。
コツ・ポイント
昆布水でなくても、大丈夫な気がします。
普通の煮物にしたほうがいいような気がしますが。
素材の味がしていいのかな？
リアクション
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