鰹と鶏と野菜のパスタ　餡かけ塩焼きそば風

塩麹漬の鰹と、味噌漬の鶏をつくります。なければ、それぞれ、調理前に和えるか、煮焼き段階でくわえてください。

たっぷりのお湯を沸かして、塩を加え、リングイネ（平打ちパスタ）を通常より、やや硬めに茹でます。（後で和えながら煮る為。）

片栗粉を水で溶いて、フライパンへ混ぜながら注ぎ、とろみをつけます。

ざっと均等に和えたら、火を止めて春菊を加えて混ぜ、余熱で焼きます。（青さと香りを残すためです）

黒コショウを挽いてかけ、焼海苔をちぎってトッピングし、できあがり。