卵入り☆さっぱり塩野菜炒め
あず＊５０％ @cook_40145936
野菜は何でもOK!簡単で彩りもいいのでお弁当に☆
このレシピの生い立ち
お弁当に卵焼き以外で黄色を入れたくて、野菜炒めに卵を足してみました。
卵入り☆さっぱり塩野菜炒め
野菜は何でもOK!簡単で彩りもいいのでお弁当に☆
このレシピの生い立ち
お弁当に卵焼き以外で黄色を入れたくて、野菜炒めに卵を足してみました。
作り方
- 1
小松菜は３〜４㎝に切る。もやしは軽く洗いザッと水気を切る。
- 2
フライパンに油を熱し、溶いた卵を入れ炒り卵をつくる。火が通ったらお皿に出しておく。
- 3
小松菜ともやしを炒めたら、酒と鶏ガラスープのもとをいれ、味をみて塩、コショウで調整。
- 4
卵を戻してさっと炒めて完成。
コツ・ポイント
炒めすぎると卵が硬くなるので、卵を戻したら２〜３回フライパンを返す程度で火を止めて下さい。
お弁当用はしっかり加熱した方が安心ですが。
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お肉が食べたい！けどさっぱりが良い！って時に☆野菜はお好みのものでもかまいません(^^)お家にあるお野菜で^ - ^
myuクック☆ -
その他のレシピ
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